辻利宇治本店被譽為在宇治這條抹茶街上必訪的店家。
日本的抹茶文化，有一種品種是被譽為最上等的茶種-玉露，就是由辻利宇治本店的創始人辻利右衛門所研發出來。
最近，辻利也在台灣設上分店，但是比起辻利宇治本店的產品，台灣頂多就只是賣賣抹茶相關產品而已。
其實和台灣的茶葉商店一樣，辻利宇治本店販賣非常多種類的茶葉。
與其說是種類多元，不如說有不同層級的茶葉。
和台灣的高山茶藉由烘培輕重而有所不同，抹茶可以用泡的方式飲用，也可以磨成粉末，以研磨的方式飲用。
其回甘程度的程度比台灣高山茶葉略輕，但卻在鼻腔會有一陣長久的韻香，是滿特別的體驗。
辻利宇治本店的擺設非常簡單，外面是商品販售部，你可以要求店員提供試喝服務。
如果嗜茶之人，絕對會愛上這條街，因為你可以一路試喝，每家都試喝，重點是每家都有自己的茶葉製作方法，各有千秋，可以細細品嚐。
而在該店的後方，是一小塊室內的店內餐飲區，如果想要一點戶外的清爽，你也可以選擇戶外的雅座。
雖然辻利宇治本店戶外用餐的空間不大，但是個非常乾淨、清幽的用餐環境。
其實店家所販賣的商品，是典型抹茶販賣店的類別。
價格也非常親民，其中創業者辻利右衛門被譽為承先啟後的達人，開發了非常多以抹茶為基底的甜點。
アイス抹茶最中 (濃厚抹茶冰淇淋) 350円(未稅)
抹茶冰淇淋和我們一開始想像的口味有點不一樣。
他們家的冰淇淋，特意保有抹茶的「甘味」 ，
我原本以為，只要是在日本的冰淇淋，都逃不出那種甜到嚇死人的味道，然而我卻在這間店吃到是以「茶」為基礎而不是以「糖」為基礎的美味。
冰淇淋會包覆日式的餅乾。
這種日式的餅乾會吸收融化的冰淇淋，讓他有某種程度濕潤的口感；而對於尚未融化者，則是提供酥脆的口感。
但是我比較不愛這種日式的餅乾，因為其實他只負責「口感」，口味和小朋友在吃的米餅其實差不多，沒什麼餅香。
お薄 栄手作り最中つき(紅豆餡和果子及抹茶) 600円(未稅)
和菓子的部分是非常甜膩的紅豆餡餅乾，所以一定要配茶。
抹茶是在意料之內的好喝，尤其是抹茶細緻的粉末，綿密如拿鐵的口感讓我對「茶」有種意料之外的印象。
我知道日式的茶道講求的一茶一會，這種專注於對於有緣人給予最高品質的茶品，是茶道之人一生追求的目標，
專注、高品質、美味、人文深度集合在這一個抹茶碗裡，老店辻利的讚嘆不言而喻。
在店門一進的販售部，有對日茶的相關介紹。
比較可惜的就是以日文介紹，所以有很多不太懂的地方。
但是可以看出辻利對於茶種的用心，各種不同的茶葉，都有它可以升級成美味的方法。
以抹茶為素材所製作的八橋餅、羊羹、巧克力等甜品，辻利右衛門非常創新的開發這些甜品，受到世界的喜愛。
其價格也非常親民，卻有非常精緻的外觀，非常適合拿來送禮。
但，非常甜。
由於日本的茶品非常清爽，配茶點小口小口吃是滿搭的一中飲食方式，
但是如果是直接一口一口吃不配熱茶，或是像台灣裡的辦公室文化的飲食方式，會真的甜膩死人。
建議可以兩三個人分一塊，泡個熱茶食用，會別有一番人情風味。
宇治這條抹茶街的抹茶店，三五步就會看到一間。
我常在想，這樣是能夠獲利嗎?這麼競爭。
我和Nora到宇治時大約下午三點，一般這條街下午五點就收收打烊了，但我們真的花了一陣子好好逛了這些店。
雖說只寫了辻利，但是試喝過很多抹茶店後，我才發現雖然一樣名字茶品或是甜點，吃起來都有他們各自的特色。
我記得我還在其中一家店，看到以抹茶為基礎的咖哩雞肉包。雖然回家吃後發現真的很不適應，但也表示各店開發的特色商品，其大膽和創新可見一般。
抹茶不只是抹茶，商品融入了各家的特色，繁榮了這條被日本天皇認可的宇治村。
辻利，也只是這個村眾多驕傲的一份子而已，推薦各位可以來這條街細細品味一番。
TSUJIRI辻利 (宇治本店)
【地址】京都府宇治市宇治妙楽156番地。
【交通方式】 搭乘JR奈良線宇治站下車步行4分鐘。
【電話】 0774-21-2121 。
【營業時間】每日10:00-18:00，茶房11:00~17:00(最後點餐16:30)。
【官方網站】http://www.kataoka.com/tsujiri-ujihonten/home.html
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