柚子寶說

店家資訊:http://office-hk.asia/sakuraya-susukino-contact.html

店名:櫻家創作和彩

地址:札幌市中央区南5条西2丁目1オークラビルB1

電話:011-522-5277

用餐規則:70分鐘放題

評價:五百顆星(滿分五顆星)

北海道吃海鮮吃得很過癮，

但古訓有云物極必反，連續幾餐的海鮮不可能讓人吃的消。

雖然吃海鮮總是讓人想到臉紅紅的事，但是這次的櫻家創作和彩海鮮放題真的讓人有點羞。

柚子說給你聽。

從食物說起吧！北海道的海鮮真青，青的海味不是水煮就是蒸烤即人間珍饈。

但如果你連續吃整整兩天的鹽水煮帝王蟹、毛蟹、一堆蝦，說真的除了心血經脈上火、口乾舌燥，

食之無味浪費食物的行為真的會有損美食之名。(因為吃到最後都麻痺了)

柚子沒有去吃有名的螃蟹將軍，我們所來到的這間是" 櫻家創作和彩"。

櫻家並沒有非常厲害的裝潢，他位於一家樓的地下室，

一下到地下室，你就會看到櫻花的擺設。雖說是塑膠花，搭配和室內裝卻有一種平淡的風雅。

有別於一般的海鮮放題的鹽水料理方法，這家店只用一種料理方法-椒鹽。

很特別的地方在於，他們並沒有富麗堂皇的店面以及堆疊如商的螃蟹屍體們，

他們是使用一個一個竹網，上面就擺著基本料理比例，依照人數量分量每份都配好。

而且，都只有椒鹽料理。

這對於吃了整整三餐的海鮮放題，已經轉戰北海道農產品的柚子和柚子媽而言，無疑是一個解脫。

比起鹽水煮，椒鹽料理提供的是另一種海鮮鮮美的體驗。

每一盤的基本的食物配置，包含北海道知名的三大蟹，立足貝、馬鈴薯、蛤還有蝦子都有。

但是有一項規定，客人是不能指定你要什麼的。

在用餐限制90分鐘內，你可以和店家索取以"盤"為份量的海鮮，都是用竹網裝，非常有漁夫料理的風格。

人真的有時候很奇怪，富麗堂皇大概兩天，妳就會開始崇尚簡單風格。

雖說是簡易風格，但料理卻一點都不馬虎。

我只能說，他們家的海鮮真的很棒，新鮮，卻又不會因為椒鹽的重口味讓食物美味失焦。

其中另可搭配飲品，主要有三種:生啤酒、白酒還有雪碧。

不用考慮，白酒，我只能大推。海鮮就是要配白酒，整個海鮮的甘甜配合白酒的溫醇，我只能說把這間店推進柚子的口袋名單裡。(可惜我平常在台灣閒晃...)

其中我一定要無敵大推。

他所搭配海鮮的"豆漿火鍋料理定食"。我可以保證，這一鍋是我在整個北海道旅程吃過最棒的料理。

雖然說柚子又稱為"食物柚不挑"，基本上擺在我眼前的食物我都可以入口(義務役的訓練)，

但是這個紙火鍋未免也太好吃了。

原本覺得這到料理會非常清淡，但我錯了。

豆漿火鍋所用的高湯，是用豆漿和高湯熬煮成。濃郁但不油膩，搭配北海道和牛或是豬五花，我只能說是令人驚喜。

雖說友人非常專注在海鮮和酒精飲品，

但是如果你在這間店，柚子非常建議、非常推薦這道料理。

且這間店的服務完全就是日本100%的客戶至尊主義，我在這邊的飲食體驗是給超過滿分的平價。

為了回饋，我特別詢問店家是否讓我有榮幸在Facebook分享?

"那是什麼?"店員問。

"我們在台灣，好吃的東西我們都會分享，讓妳們生意會更好。"我說。

"我們沒有那個。非常抱歉。"店員非常有禮貌的說。

"那你們有名片嗎?"我問。

"沒有，我們就發傳單，不然就在觀光網站接受訂位。"老闆出來和我說。

X的，太屌了。

我整個佩服到爆炸，這種店怎麼會不紅。

完全的料理實力派，我非常期待他會出現在一些在台灣撥出的日本旅遊美食節目。

整體來說，我完全非常推薦這間店。

有機會到北海道的大家，這間店絕對值得你來。

尤其你看看，柚子已經呈現非常得意豪邁的吃法，因為真的是一家很棒的店。

接下來我們進入正題。

為什麼說這是一間"羞"的店。

因為它是在地下室，那棟樓幾乎都是酒店。

也因為都是酒店，那間店外面的許多招牌，有非常多的女帝攝影招牌。

非常壯觀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

柚子真的是冒著生命危險拍的，因為外面有一些圍事。

而且都超、帥。(腐女們別衝動!!!!)

柚子並沒有用有色眼光看待這個，只是非常好奇這間店怎麼會開在這XDDDD

但是我說真的，整個樓層外觀牆面以及內部有非常多的女帝招牌，真的是一件非常壯觀的事，

這就好像你把謎片貼滿你家內的牆面，然後和裝修師父說"外面都用謎片封面!!"的狀況是一樣的。

但很蘇狗以的是，每一張都和寫真書一樣，更強的是他沒有半點灰塵。(還打光)

我真的非常佩服日本的包裝精神，所有的東西就會因為這樣被他們行銷的非常有價值。

你問我有沒有進去?

廢話你想勒?我和我娘親去吃飯耶，我沒人性也沒到這種地步。

還有NORA會看網誌耶，當然要說沒有(我是真的沒有!!)，不過好像這種文化經濟有聽說不做異國人的生意，這個我就不太了了。

總而言之，這整間店是柚子在北海道覺得最有趣的事，

回歸的食物，我只能說是非常棒的一間店，值得推薦給大家。