位於捷運站松江南京八號出口的「 松江八號廚房」，是一間不起眼卻有溫度的美式餐廳。
松江八號廚房的坪數並不大，但卻在用餐時間有相當的用餐人潮。
其實在台灣這個各國美食文化交會地，開一間美式餐廳且要有一定的再訪率是很艱辛的。
我想如果打開「愛食記」，每天都會有一兩間沒看過的美式餐廳又被部落客挖掘出來，
而美式餐廳類的餐點，三明治、義大利麵、漢堡一類的食物，又常常被結合到咖啡廳的輕食餐點裡，
也就是說，在咖啡店以及美式餐廳多到氾濫的台北，要能夠真正把一間美式餐廳放到口袋名單，這間店必須有一些滯留住客人的絕對因素。
我是無意間發現這間店。
然後被他們美味的重乳酪牛肉三明治(推薦)和老闆娘的親切所吸引，便成了常客。
松江八號廚房的內裝簡單舒適，滿店大約可以容納30人左右的空間，意外的安靜。
店家供應餐點的速度因為現做所以略為緩慢，如果需要可以做包場服務。
餐點的價格和一班的美式餐廳比起略為便宜，店家另有提供非常貨真價實的檸檬水(已經快變檸檬汁了)，醬料和餐具都是以自助方式處理。
早午餐至晚上仍有供應，可以針對餐點-早午餐以及三明治一類加65元加價變成套餐，即加上沙拉、甜點以及飲料。
套餐飲料的部分可以做30元的折扣。
重乳酪牛肉三明治 180元
我非常推薦這一個餐點。
松江八號廚房的薯條是以帶皮的切塊馬鈴薯來做為配菜，也因為是用帶皮的馬鈴薯，所以多了烹調後的馬鈴薯皮的彈牙，
與鬆軟的馬鈴薯肉多了更多有層次的口感。
如果各位有升級成套餐，餐盤就會加上水果以及生菜。
其中水果一般是西瓜、鳳梨或是柳橙一類，生菜則是簡單的萵苣，但我非常推薦他們的凱薩沙拉醬。
三明治的部分，就請放下對於「熱量」的執著。(笑)
松江八號廚房嚴選的麵包應該是香氣十足的丹麥吐司，其中內餡牛肉有濃厚的奶油味，加上剛加熱的起司，
除了有滿滿的牛肉香氣，加上奶油引出乳酪的濃郁，吐司也有對嗅覺饗宴不可抹滅的功勞。
這道餐點有一定的份量，店家若吃不完也可以打包，當明天早餐。
腸腸在一起 290元
非常可愛的名字，但一看就知道是以「香腸」作為主題的餐點。
松江八號廚房提供對肉類有一定愛好的客人多種不同臘腸的一次性饗宴，其中包和了原味、辣味以及墨魚香腸。
我對於墨魚香腸比較陌生，但是卻對於松江八號廚房所提供的墨魚香腸驚豔。
其中除了香腸肉本身的濃郁美味，墨魚汁其實會提鮮，有點像牛奶的味道，卻有一點海味特有的鮮。
「腸腸在一起」分量多，是一道很適合分食的餐點，若是有興趣可以大家點一份切著吃，會是不錯的選擇。
法式德國香腸蛋 260元
法式德國香腸蛋以烘培蛋、培根以及德國香腸作為餐點的主軸，是一道非常家庭式的料理。
用法式烘蛋的做法，讓這道餐點多了視覺上的享受。
一般人對於雞蛋的柔嫩滑順，且散發出來的獨有風味無法招架。
松江八號廚房很適合一般聚會，與朋友暢談等等，餐點部分多有加分效果，
美味當然，但是餐點的風格有令人舒適宜人的功能，其中這道法式德國香腸蛋更是家常。
莓果黑糖手作優格
自從莓果和優格成為醫療界注重的超級食物，似乎以多油重鹽的美式餐點為主的松江八號廚房有注重健康的導向。
這個套餐甜點簡單美味，對於吃完重乳酪三明治的我有減輕罪惡感的功能(笑)。
我記得第一次來到松江八號廚房是為了一個聚會場地，那時我正愁沒有一個20人的場地可以用。
那時候我以為松江八號廚房是一間英式雜貨店，因為他的店家門口其實很像在東區會看到賣英式雜貨的風格。
後來發現他有賣餐點而且好像沒有什麼客人(那時候好像剛開)，就進去碰碰運氣。
結果老闆娘親切的說明可以包場，到了現在到了用餐時間松江八號廚房有了一定的客戶量，松江八號廚房還是會依客戶需求提供包場服務。
不時用餐會和老闆娘聊上幾句，台灣人的親切是無法取代的。
我想這是在忙碌的松江路上非常適合窩在裡面的小店，相對於年輕熱絡的美式餐廳，松江八號廚房就像是一間鄉間小店，讓你有一種回家的溫暖。
松江8號廚房
【地址】臺北市中山區松江路124巷8號 。
【交通方式】搭乘捷運松江南京8號出口即可抵達。
【電話】(02)2537-5859。
【營業時間】周一至周五10:00-21:00 ，周六10:00-17:00，周日休息。
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