南港citylink、環球美食街已經成為台北假日的另一個購物商圈，剛好又是三鐵共構、外加一個六福萬怡酒店，
這裡開始慢慢從一個荒郊野外變身成另一個信義區，未來可能又是一個高房價的地標吧~
在美食沙漠的南港，這對於居民來講或許是一個福音，至少你有選擇的東西可以吃。
柚子寶一天晚上，忽然被日本美食節目中介紹的拉麵搞得很餓，騎著車出門一直在想哪裡有麥拉麵，晃頭晃腦的就到了環球美食街的三田製麵所。
這天離三田製麵所的關門時間22:00還有半個小時，雖然我知道三田製麵所的招牌是日式沾麵，但我還是點了他們家的拉麵。
因為我想吃拉麵。
在等待拉麵的過程，其實有種回到日本的感覺。
日本吃拉麵都會配冰水，理由很簡單，湯很熱、而且很鹹。
我一如往常的喝了一杯冰水，很有意思的，這水竟然有油味。
很明顯的，這杯子或是容器沒洗乾淨，或許未來店家可以注意一下這種小細節。
煎餃炸雞組合(各3個)，120元。
炸雞的部分採用雞腿肉，所以吃起來會更有雞肉本身的味道。
三田製麵所的炸雞外皮，不是屬於那種酥脆的炸衣，而比較像是直接雞皮經過油炸後的濃郁口感。
然而若是食材冷了後，就會比較有油味，我想這個和柚子寶在黑門市場和錦市場吃的口味差不多。
除了分量有點少這個缺點，這個炸雞也算是解了我的消夜讒。
日式改良的餃子是以煎的為主，在餡料的部分當然比不過台灣本土的餃子的豐富度和鮮美。
三田製麵所的餃子相較之下又更小，所以基本上就是想要吃個日本口味下的選擇。
日本餃子沾的配料是醬油和醋，和台灣吃蒜味醬油膏的選擇不大一樣，而這份綜合餐點的選擇在量上也沒有很足，就是吃個味道。
半熟蛋拉麵(大)，250元。
我點了半熟蛋拉麵，三田製麵所的拉麵高湯非常的濃郁，
和一般店家不同的是它們有放了大量的洋蔥。這個洋蔥甚至有切小片小塊的，讓整個湯有這洋蔥特殊的甜味。
加上柴魚片的濃郁，店家有附上昆布高湯讓你做稀釋，如果你覺得太鹹的話。
在日本吃的拉麵，真的在口味上比較重，我忽然懷念起在日本旅遊的日子，那個第一次吃到拉麵的窘境，
"我以為拉麵真的像日本美食節目那樣超級好吃!!"，然後我差點被鹹死。
後來我讀過一篇文獻，我才知道人對於鹹味是有一種成癮性，我才知道日本人對於重口味的拉麵這種飲食習慣，真的是後天培養出來的。
整體而言，柚子寶真的是帶著一顆感恩的心來吃這家三田製麵所，以前想吃三田製麵所的沾麵，你要到市政府那。
如果你在南港生活過，至少六年前這個地方根本就沒什麼吃的。
而且六年前，南港火車站這邊就是一片荒涼，都是草。
現在環球開使營業，有了更多選擇的機會，雖然今天所點的餐點普普，但是還是一個滿足的選擇，
有機會再來補完日式沾麵的部分，那還真的是柚子寶的一個回憶無窮的飲食體驗!!
三田製麵所 環球南港車站店
【地址】 台北市南港區忠孝東路七段369號B1 。
【交通方式】 台鐵/高鐵/捷運南港站出站即可抵達。
【電話】 (02)2585-5183。
【營業時間】 週一至週日 11:00~22:00 。
【官網】按此連結
【FB粉絲團】按此連結
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