柚子寶說

隨著三創生活館在台北忠孝新生站的崛起，忠孝新生成為一個台灣3C的知名地標。

原本是以某種程度的專業代名詞作為這邊地域文化的特色，例如「你要買幾MB的記憶體」、「幾畫素的螢幕」的科技宅語的光華商圈，

如今匹鄰的是較為生活化、時尚化的三創生活園區。

而與3C互相結合的文青風格，不可欠缺的就是一個香味瀰漫的咖啡廳。

位於三創生活館第4樓的oui咖啡，有著迷幻的藍色風格裝潢，

和錙銖計較的科技阿宅相比，成為一個很對比的襯托。

 整個店家主要以大象風格為主，有種阿拉丁神燈的西亞風格。

用餐環境非常整潔，重點是店門口前的廣告招牌，寫著「 2015年手沖大賽冠軍」，讓柚子寶為之一亮。 

店家還有販賣烘培豆，如果有興趣是可以和店家詢問的。

我覺得這是很好的一種行銷手法，尤其針對個人特色濃厚的咖啡店產業而言。

自家烘培豆講求的是洪培的手法、經驗還有沖泡的技巧，

這玩意有點像手捲菸、茶葉還有自釀啤酒一樣，每一個人都可以做出自己的味道，

不受限的創意，讓人們在味覺和嗅覺上的體驗有更多采多姿的體驗。

然而，或許是因為Oui是一間主打手沖為主的咖啡店，偏偏柚子寶很愛點拿鐵。

我以前有一位沖咖啡的朋友，他和我說一杯好的咖啡在不同的溫度飲用，會有不同的味道層次。

高溫回甘、中溫帶出烘培料的韻味、低溫微酸刺激味蕾。這種層次感可以喝熱的，冰的也可以。

"好的咖啡是不加奶也不加糖的，因為他會殺掉這些味道。"

對，我覺得我好像殺掉了些什麼。

Oui咖啡的咖啡豆應該算是深培，所以比較苦。但是相對的豆的味道非常濃郁，但這種豆如果放到拿鐵裡，好像就有點苦。

所以這杯拿鐵好想有種奶是奶，豆是豆的分離感，雖然奶打的綿密，卻沒有牛郎織女每年見面的纏綿悱惻。

我們隨意點的抹茶鬆餅，和一般的鬆餅不同，他走的是比較乾的路線。

也因此，抹茶的味道濃厚，但在口感上需要搭配飲品，不然很容易口乾。

整體來說，我覺得柚子寶有點呆。

來到一間手沖冠軍的店，卻點了杯拿鐵，不能喝出該店家豆子的特色，這點我並不排斥再來光顧這間店。

尤其這間店的服務非常、異常的親切，以及舒適的用餐環境，我認為是十分適合科技阿宅血拼玩賞玩自己戰利品的地方(笑)。

柚子寶其實滿感激這間店，因為我以前去咖啡店家都直接點拿鐵，因為我喜歡拿鐵，我爽。

然而瞬間高壓水氣所煮的咖啡畢竟還是沒有手沖的味道層次，而在Oui咖啡我深刻體會到這點。

或許該是好好鍛鍊味蕾，好好的品嘗手沖極品的時候了。

Oui Cafe 台北三創旗艦店

【地址】台北市中山區市民大道三段2號(三創生活園區4樓) 。

【交通方式】搭乘捷運忠孝新生站步行5分鐘即可抵達。

【電話】(02)2395-7558。

【營業時間】每日11:00-22:00。