柚子寶說

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[店家資訊]

店名:朱記餡餅粥

地址:115台北市南港區經貿二路186號(C棟3樓)

電話:02-2702-9411

類別:北方麵食

價位:NTD 200~300

評價:兩顆星(滿分五顆星)

南港中信經貿園區是最近興起的的一個市區。

柚子發現，

2015年有兩個很大的市集開發，一是南港三鐵共構的citylink，

另一個就是這個中信經貿園區。

也就是說，雖然這個地方潮濕歸潮濕(南港這邊一天到晚都在下雨，所以可以種茶葉~)，

但是不難想見這邊的房價將會逼近信義區吧~(聽說信義區以前是田和墳墓)。

其實柚子寶對粥沒有什麼興趣，原因是我喜歡吃有咬勁的東西。

和Nora在看菜單時，熊熊發現這裡有刀削麵，所以也就飄進來了。

這間店的生意出奇的好，一般網路上所推薦的小米粥和花素蒸餃已經賣完了，所以我們本日只達到"餡餅"，"粥"就殘念了。

其實意外的是，雖說有心理準備在中信經貿這邊餐點價格會偏高，

但是基本上都還是算小資範圍。

論用餐氣氛，就是有一種在圓山飯店吃魯肉飯的感覺。

朱記餡餅粥是享譽40年的北方麵食老店。

其實我發現，還好。

或許是用料比較好吧，其實柚子寶吃不大出來，

相對而言，餡餅和蔥油餅這一塊並沒有讓袖子有初戀的感覺，

內餡不夠飽滿、肉汁和餅皮沒有非常令人驚艷，

而蔥油餅基本上就是普通，就是一塊餅。

但是或許可以在這邊坐著吃北方小吃就是他的一大賣點吧。

柚子點的雜醬麵，

朱記堅持他的麵都是手桿的，雖然我沒有看到，

但是麵的咬勁這部分是可以肯定的。

柚子發現雜醬麵這事很有意思，一般北方口味的雜醬比較死鹹，內容物就是豆瓣、豆干居多，也會有一些小黃瓜作配料。

台灣變種版就比較偏肉味，有點像是魯肉飯的麵食類翻版。

朱記的雜醬麵優勢在麵，比一般小吃店家的麵(可能都是批發的吧)吃起來有香味和嚼勁，

只是我不愛他北方雜醬的死鹹，所以就加了他的辣油溫和一下。

結果辣油卻讓我滿驚豔的，因為好的辣油不是辣，是麻。

放太久的辣油或品質不好的會有一種油餿味，朱記卻沒有，有機會來的朋友可以試試看，其實不會辣。(喔但柚子吃很辣就是了。)

餛飩是比較小的那種，Nora所點的鮮肉餛飩湯。

也不怎麼推，不難吃，但也沒有特別印象，如果不寫網誌可能就忘了。

但鮮肉蒸餃就真的不賴，

餃皮非常的彈牙，內餡也非常的多汁紮實，基本上柚子滿推這一款!!

因此對蒸餃類就比較有好感，或許大家所推薦的花素蒸餃真的很強，下次補這個再來寫一篇吧。

小菜的部分，柚子只推這個-上海烤麩。

什麼是烤麩呢?維基百科有記載，就是一種麵類食品，一般你會在素食店看到，吃起來像海綿一樣的東西。

柚子以前的奶媽是山東人，所以對烤麩這玩意很有印象，

但記憶中這東西就是拌木耳冷菜吃，一般多會吸太多湯汁所以就很像在吃吸飽水的油條。

但朱記的好吃!雖然價位不便宜，但是他的烤麩吃起來很順口，不會因為太多湯汁而口感不佳，

相反的他對於滷汁的要求，烤麩吃起來就有它特別的滑嫩口感，可以當作是前菜食用。

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整體來說，餐食類是非常普通的店，但也不難吃就是了。

但服務卻非常的好，或許它的價格有一部分是包在房租和服務上。

要說推薦的話，柚子回以"緣分啦"作為回答，

但要說討厭到也不會，相反我覺得是一間滿舒適的店。