丼飯的連鎖店，在日本真的非常普遍。
雖然漸漸開始台灣也有了日本的連鎖丼飯店家，但是其實日本的每一家連鎖丼飯店也真的都挺有自己的口味特色。
Nakau位於五条ivy過兩個街口，隔壁就是超級市場，是非常方便進食的所在。
由於我們check in五条ivy時又和管理人歡天喜地的聊了一陣，放好行李出房門其實已經三點了。
三點的京都五条通，說真的還真的沒有什麼東西吃，我們一度想要在便利商店打發打發，但因為在台灣就常吃便利商店而作罷。
京都的11月底有點涼，比起台灣所謂的低溫，是比較乾些。
但也因為比較乾，吹了風講了話其實就喉嚨會不太舒服，因此我們其實滿想喝點湯的。
Nakau是一間非常簡潔的店家，剛好店門外就掛了一張張大大的烏龍麵海報，也就成為我們用餐的動機。
和拉麵店一樣，十分受歡迎的日本販賣機，點選你要的餐店後購買販賣券後，給店員即可。
這種人機互動的消費模式在日本京都非常常見，吃拉麵、吃沾麵、吃豬排井飯、買飲料，你可以看到一堆販賣機。
某種層面是為了節省人力成本，但這種餐飲不需服務人員手去碰錢的模式，其實還滿衛生的。
店家非常的乾淨，桌上有冰麥茶、七味粉還有薑絲。
三點中的Nakau有很多像我們這樣的人，那天坐我們對面的還是一對外國的背包客。
我們一共吃了Nakau兩次，另一次是在賞完夜楓的深夜。
那個時候還有剛加完班的上班族，一臉疲憊的到了店裡吃井飯。
Nakau在各種不同時段都有提供特定的餐點，例如我們晚上來的時候，就有炸牡蠣定食，下午茶時段就有烏龍麵等等。
整體餐點的價格是非常平民的，但絕對不是平民就沒有美味的料理。
我們有兩餐都在這裡解決，雖然說方圓百里真的就只剩下這間店有吃的，不然就要去吃超市或超商，
但是每每吃完後，我們都會帶著滿足的笑靨離開。
平民美味，不是在珍饈香饌，而是在適時的時候給予你需要的溫暖飽足，卻有不會有荷包的負擔。
親子丼(大) 550円(含稅)
下午三點後的親子丼，在12度C的京都有著說不出的暖意。
Nakau的親子丼是做成閃耀的金黃光澤，蛋黃是介於柔嫩和液態的中間態，順口濃郁。
雞肉的部分是使用雞腿肉，非常濃郁彈牙。
Nakau的丼飯可以依照個人需求去選擇大分量或是正常(並，在店裡就是指所謂的正常份量)，日本的米非常香而且有彈性，
縱使是庶民的料理，依然如此的閃耀動人和美味，連鎖店家的用心可見一斑。
七味粉和嫩薑的搭配，對於丼飯是不可或缺的味覺提升。
嫩薑淡淡辣，有促進唾液分泌的功能，微微的酸甜味更是促進食慾，
酌量添加，讓這碗平民料理有更好的用餐體驗。
和風牛丼(並) 350円(含稅)
丼飯料理，在早期需要勞動的農業社會是不可或缺的動力來源。
簡單、快速、好吧，富含熱量。
每一家日本連鎖井飯店都有自己的特色，Nakau的牛丼飯走的是較為清爽的滷牛五花肉片以及該店的特色醬汁。
稍微偏甜的醬汁和濃郁的牛五花肉是很搭的結合，加上洋蔥熬煮，是香味十足的料理。
季節限定 ，炸牡蠣丼(並) 690円(含稅)
我們去Nakau的時候剛好有秋季限定，炸牡蠣井飯限定。
所採用的牡蠣非常新鮮，而且很大! 雖然以炸物做為料理本身的調理，依然可以品嘗到牡蠣本身的鮮甜。
和炸牡蠣一同蓋在飯上的是金黃色的蛋炒蛋，讓這道季節限定料理的濃郁更上一層。
感覺雞蛋的運用在丼飯料理是不可或缺的角色，除了口感，在味覺上的加分更是功不可沒。
鴨肉烏龍麵(並) 590円
Nakau烏龍麵的重點湯頭以及麵，原本對於連鎖店家的手藝我抱持著將就的態度。
然而，Nakau的鴨肉烏龍麵以及天婦羅烏龍麵的清湯湯頭卻十分清爽濃郁。
當然，烏龍麵料理甚至有流傳的故事，是當年來唐朝學佛的空海法師，將當時唐朝對烏龍麵的作法帶回讚歧，
而拯救了當時的飢民，更是讓這道料理多了一分佛教色彩。
對於當時僧侶的飲食，烏龍麵更是必備的食材。
簡單、清淡的料理，讓佛教盛行的京都，漸漸發揚成人人都可以享受得到的美食。
鴨肉烏龍麵中的配料，是富含鴨肉鮮美的丸子和鴨肉片。
其所注重的「口感」，更是這道料理之所以令人流連忘返的重點。
鴨肉烏龍麵中，也用了醋、橘皮來作為提味，另外也用了青蔥來作為去腥解膩的調理方式，
讓這碗餐點成為寒風中一到溫暖人心的料理，我大概可以體會廣告中女優在冬季喝上一碗高湯湯頭後，臉紅通通的滿足感。
天婦羅烏龍麵(小)140円
如果是年少的我，應該會覺得這道天婦羅烏龍麵乏味可陳。
當天我點了一晚親子丼，台灣人總是有一種吃飯配湯的飲食習慣，但我吃不了一碗麵，所以就點了一碗看起來挺小的天婦羅烏龍麵。
反正，料和麵都當湯料吃。
但，這碗麵還真的是好吃。
希哩呼魯的吃烏龍麵，是日本人吃麵的方式。
一邊吸，一邊吃，伴隨著湯汁和熱氣，經過空氣的冷，烏龍麵的味覺和口感層次就在這時呈現。
天婦羅其實只是一片片炸麵衣，原以為沒有味道可言，卻因為吸飽了湯汁引發一陣麵香。
湯頭偏甜，然而在青蔥的味道下，卻也非常爽口。
簡單、溫暖的美味，是我對Nakau的印象，
店家沒有富麗的裝潢，也沒有喧雜的氛圍，就是明亮的餐飲服務店家。
然而，在一天我們回到日租套房時，大約已經11點了。
我們在這邊用餐，旁邊坐了幾位剛下班的上班族，
我無意間觀察到，他們從進店的疲憊，到離開店後的滿足，我想這間連鎖店依然有它的魅力所在。
也好，剛好Nakau這一區京都guest house非常多的地方，未來如果來京都，還真的不怕非用餐時段會餓死就是了。
なか卯NAKAU (五条新町店)
【地址】京都府京都市下京区五条新町下ル蛭子町106番地ベルヴィ五条1F 。
【交通方式】地下鐵烏丸線「五条」站步行約3分鐘即可抵達，或搭乘市巴士80號至「五条西洞苑」站下車。
【營業時間】凌晨5:00-翌日2:00。
【官方網站】http://www.nakau.co.jp/jp/
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