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店家資訊:http://office-hk.asia/sakuraya-susukino-contact.html

店名:櫻家創作和彩

地址:札幌市中央区南5条西2丁目1オークラビルB1

電話:011-522-5277

用餐規則:70分鐘放題

評價:五百顆星(滿分五顆星)

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北海道吃海鮮吃得很過癮,

但古訓有云物極必反,連續幾餐的海鮮不可能讓人吃的消。

雖然吃海鮮總是讓人想到臉紅紅的事,但是這次的櫻家創作和彩海鮮放題真的讓人有點

 

柚子說給你聽。

從食物說起吧!北海道的海鮮真青,青的海味不是水煮就是蒸烤即人間珍饈。

但如果你連續吃整整兩天的鹽水煮帝王蟹、毛蟹、一堆蝦,說真的除了心血經脈上火、口乾舌燥,

食之無味浪費食物的行為真的會有損美食之名。(因為吃到最後都麻痺了)

 

柚子沒有去吃有名的螃蟹將軍,我們所來到的這間是" 櫻家創作和彩"。

櫻家並沒有非常厲害的裝潢,他位於一家樓的地下室,

一下到地下室,你就會看到櫻花的擺設。雖說是塑膠花,搭配和室內裝卻有一種平淡的風雅。

 

有別於一般的海鮮放題的鹽水料理方法,這家店只用一種料理方法-椒鹽

很特別的地方在於,他們並沒有富麗堂皇的店面以及堆疊如商的螃蟹屍體們,

他們是使用一個一個竹網,上面就擺著基本料理比例,依照人數量分量每份都配好。

而且,都只有椒鹽料理。

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這對於吃了整整三餐的海鮮放題,已經轉戰北海道農產品的柚子和柚子媽而言,無疑是一個解脫。

比起鹽水煮,椒鹽料理提供的是另一種海鮮鮮美的體驗。

每一盤的基本的食物配置,包含北海道知名的三大蟹,立足貝、馬鈴薯、蛤還有蝦子都有。

但是有一項規定,客人是不能指定你要什麼的。

在用餐限制90分鐘內,你可以和店家索取以"盤"為份量的海鮮,都是用竹網裝,非常有漁夫料理的風格。

人真的有時候很奇怪,富麗堂皇大概兩天,妳就會開始崇尚簡單風格。

 

雖說是簡易風格,但料理卻一點都不馬虎。

我只能說,他們家的海鮮真的很棒,新鮮,卻又不會因為椒鹽的重口味讓食物美味失焦。

其中另可搭配飲品,主要有三種:生啤酒、白酒還有雪碧。

不用考慮,白酒,我只能大推。海鮮就是要配白酒,整個海鮮的甘甜配合白酒的溫醇,我只能說把這間店推進柚子的口袋名單裡。(可惜我平常在台灣閒晃...)

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其中我一定要無敵大推。

他所搭配海鮮的"豆漿火鍋料理定食"。我可以保證,這一鍋是我在整個北海道旅程吃過最棒的料理。

雖然說柚子又稱為"食物柚不挑",基本上擺在我眼前的食物我都可以入口(義務役的訓練),

但是這個紙火鍋未免也太好吃了。

原本覺得這到料理會非常清淡,但我錯了。

豆漿火鍋所用的高湯,是用豆漿和高湯熬煮成。濃郁但不油膩,搭配北海道和牛或是豬五花,我只能說是令人驚喜。

雖說友人非常專注在海鮮和酒精飲品,

但是如果你在這間店,柚子非常建議、非常推薦這道料理。

且這間店的服務完全就是日本100%的客戶至尊主義,我在這邊的飲食體驗是給超過滿分的平價。

為了回饋,我特別詢問店家是否讓我有榮幸在Facebook分享?

 

"那是什麼?"店員問。

"我們在台灣,好吃的東西我們都會分享,讓妳們生意會更好。"我說。

"我們沒有那個。非常抱歉。"店員非常有禮貌的說。

"那你們有名片嗎?"我問。

"沒有,我們就發傳單,不然就在觀光網站接受訂位。"老闆出來和我說。

 

X的,太屌了。

我整個佩服到爆炸,這種店怎麼會不紅。

完全的料理實力派,我非常期待他會出現在一些在台灣撥出的日本旅遊美食節目。

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整體來說,我完全非常推薦這間店。

有機會到北海道的大家,這間店絕對值得你來。

尤其你看看,柚子已經呈現非常得意豪邁的吃法,因為真的是一家很棒的店。

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接下來我們進入正題。

為什麼說這是一間""的店。

因為它是在地下室,那棟樓幾乎都是酒店。

也因為都是酒店,那間店外面的許多招牌,有非常多的女帝攝影招牌。

非常壯觀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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柚子真的是冒著生命危險拍的,因為外面有一些圍事。

而且都超、帥。(腐女們別衝動!!!!)

 

柚子並沒有用有色眼光看待這個,只是非常好奇這間店怎麼會開在這XDDDD

但是我說真的,整個樓層外觀牆面以及內部有非常多的女帝招牌,真的是一件非常壯觀的事,

這就好像你把謎片貼滿你家內的牆面,然後和裝修師父說"外面都用謎片封面!!"的狀況是一樣的。

 

但很蘇狗以的是,每一張都和寫真書一樣,更強的是他沒有半點灰塵。(還打光)

我真的非常佩服日本的包裝精神,所有的東西就會因為這樣被他們行銷的非常有價值。

 

你問我有沒有進去?

廢話你想勒?我和我娘親去吃飯耶,我沒人性也沒到這種地步。

還有NORA會看網誌耶,當然要說沒有(我是真的沒有!!),不過好像這種文化經濟有聽說不做異國人的生意,這個我就不太了了。

 

總而言之,這整間店是柚子在北海道覺得最有趣的事,

回歸的食物,我只能說是非常棒的一間店,值得推薦給大家。

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